用盐讲透了和光同尘的道理：单吃盐冲得扎嘴，对应要收敛锋芒；盐化进汤里和食材融为一体，是放下自我融入周遭。它默默衬出汤的鲜香不抢功，却是风味根基，正是真本事不用显摆，低调不争反而不可或缺~